Demeterhof Schindler - Dorfladen und Café

Unsere Öffnungszeiten Montag Ruhetag Dienstag Ruhetag Mittwoch 7:00 bis 18:00 Uhr Donnerstag 7:00 bis 18:00 Uhr Freitag 7:00 bis 18:00 Uhr Samstag 7:00 bis 13:30 Uhr Hier gehts zu unserem Mittagstisch   Mittagstisch - Mittwoch bis Freitag von 11:30 bis 14 Uhr, Samstag von 11 bis 13:30 Uhr Es gibt täglich ein frisches vegetarisches Bio-Menü, frische Salate runden das Ganze ab. Zur Verwendung kommt ausschließlich Biogemüse! Wenn möglich saisonal und regional. Wir unterstützen hier unsere Kollegen indem wir beispielsweise Gemüse in Übergrößen oder einfach nur „krumm“ Gewachsene abnehmen und in der Küche verarbeiten. Dem guten Geschmack tut dies keinen Abbruch. Stichwort Lebensmittelverschwendung! Hin und wieder gibt´s auch Aktionen wie den Schnitzeltag mit ausgesuchtem Bio-Fleisch! Damit „Alle“ in den Genuss eines Bio-Menüs kommen. Im Sommer gibt’s zum Dessert dann auch offenes demeter-Eis von Rachelli. Das Mittagessen und die Salate können selbstverständlich auch bequem in einer Pfandglasschüssel mitgenommen werden. Lasst Euch beraten! Unser jeweiliges Wochenangebot finden Ihr immer aktuell auf unserer Homepage, in der Sonntagszeitung „Guller“, auf Instagram oder auf Facebook.   Frische Backwaren und Kaffee to go An unseren Öffnungstagen bieten wir Euch täglich im Hause selbst hergestellte Backwaren! Zur Sortimentsergänzung gibt´s noch Backwaren der Biobäckereien Fasanen und Wüst im Angebot. Diese Produkte können wir auf Wunsch auch gerne mitbestellen. Auf dem Weg zur Arbeit? Wurst- oder Käsebrötchen belegen wir gerne nach Deinem Wunsch! Außerdem sind wir seit unserem Start dem recup Pfandsystem angeschlossen. Hierbei kann der faire Bio-Kaffee in einem Pfandbecher mitgenommen werden. Eine nachhaltige Alternative zum bisherigen System. Gerne geben wir hierzu Auskunft.   Kuchen und Dauergebäck Es erwartet Euch ein reichhaltiges Angebot an frischen hausgemachten Kuchen und Torten. Gebacken wird ausschließlich zuckerreduziert und mit Dinkelmehl. Saisonale Obstkuchen werden mit eigenem Obst aus unserem Bioobstbaubetrieb bestückt. Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Birnen, Quitten und Äpfel finden auf dem Belag ihre Heimat. Unser Dauergebäck (wie Hilda-Brötchen, Linzertörtchen uvm.) sowie die Kuchen, gibt´s natürlich auch in stets wechselnden veganen Varianten! Selbstverständlich ist alles auch zum Mitnehmen und für Ihre Feiern oder Feste vorbestellbar!   Frühstücks Variationen   Mittwoch bis Samstag von 8:30 bis 11 Uhr erwartet Euch eine reichhaltige Auswahl an leckeren Frühstücksvariationen: Naschkatze* mit süßer Marmelade und Samba (Bionutella) Vegan* mit Aufstrich der Woche, Gemüsesticks, Obst und Tofu Käse* mit Aufstrich der Woche, Gemüsesticks, Obst und verschiedene Käsesorten Schlemmer* mit Aufstrich der Woche, Gemüsesticks, Obst, süßer Marmelade, Käse & Wurst Power mit Bio-Basis-Müsli, Naturjogurt oder Milch, Obst und Krunchy als Topping, sowie einer Tasse Kaffee zu jedem mit * gekennzeichneten Frühstück gehört eine Tasse Kaffee, zwei Brötchen, Butter oder Margarine. Saisonal kommt noch ein mediterranes Frühstück hinzu, mit Mozzarella, Tomaten und italienischer Salami. Eine telefonische Tischreservierung ist erwünscht! Im Winter sitzt man im gemütlichen Cafébereich des Dorfladens, im Sommer in der begrünten Laube oder einfach unter dem luftigen Schirm im Hof!   Vollsortiment - Was das Herz begehrt – regional und nachhaltig, mit rund 1000 Artikeln Unser „Dinkel-Hofbrot“ sowie die Dinkel-Hofweckle bäckt unsere Chefin nach einem alten Familienrezept im Steinbackofen selbst. Das verwendete Getreide/Mehl für die Herstellung des Brotes und Kuchens erhalten wir ausschließlich von der regionalen Zeller Mühle in Unzhurst. Ein Hingucker ist unsere offene Käsetheke mit über 50 verschiedenen Käsesorten. Alles ist da, Kuh, Schaf und Ziege! Wir bevorzugen hier vor allem kleine Käsereien. Dort findet Ihr auch diverse Antipasti und eigene wöchentlich wechselnde Brotaufstriche bis hin zum frischen Käsesalat. Selbstverständlich schneiden wir Euren Käse gerne auf! Unser Kühlbereich bietet eine große Auswahl an Milch-, Jogurt, Butter und Sojaprodukten. Auch die Veganer kommen nicht zu kurz. Verschiedene Pizzen, Pommes, Gemüse, Früchte, Fisch und Eis findet Ihr im Gefrierschrank, Suppenhühner gibt’s auf Vorbestellung! Die regionalen frischen Eier und Nudeln beziehen wir vom Banaterhof in Rheinau. Ein reichhaltiges Angebot an frischem Gemüse, Obst und Kartoffeln erwartet Euch. Aus eigener Produktion kommen die Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen und Kirschen. Die Kartoffeln von Rainer Ganter, das Gemüse, wenn saisonal möglich dann von Frank Späth und Johannes Witt, alles regionale Bio-Erzeuger im Radius von 20 Kilometern. Im Laden wird auf ein hochwertiges und ausgewähltes Trockenproduktesortiment großen Wert gelegt. Wichtig sind uns vor allem die alten Bio-Traditionsmarken wie beispielsweise Rapunzel, sonnentor, Zwergenwiese, Beutelsbacher, Schweizer, Allos, Bohlsener Mühle, Lebensbaum, Erdmannhauser, Sommer, byodo, Voelkel, taifun, sonett, barnhouse, Schrozberger, Söbekke, Dachswanger Mühle und Andechser! Für den großen oder kleinen Durst gibt´s, auch für den Genuss in unseren Räumlichkeiten, eigenen Apfel- und Apfel/Birnen-saft, verschiedene Limos, Wasser, Bier (Riedenburger, Lammsbräu, Härle), Radler, Wein/Weinschorle und Sekt Eine Vielzahl an Reinigungs- und Waschmittel, eine große Seifenauswahl und Hygieneartikel dürfen natürlich nicht fehlen! Das ausgesuchte Sortiment beziehen wir von regionalen Großhändlern, namentlich die Fa. Rinklin in Eichstetten und die Fa. Bodan in Überlingen!   Unverpackt, der Umwelt zuliebe nachhaltig Bringt Euren eigenen Behälter mit oder nutzt die von uns bereitgestellten Behälter und füllt Diesen mit euren Lieblingsprodukten! Verschiedene Müslis, Reis, Getreide, Flocken, Nudeln und Hülsenfrüchte stehen zur Auswahl. Auch dabei sind seit kurzem offene Brotgewürze wie, Kümmel, Fenchel und Koriander. Einen kostenlosen Mahl- und/oder Flockservice, für das von Euch frisch erworbenen Getreides rundet das Ganze noch ab! Außerdem gibt’s zum Abfüllen natürlich auch verschiedene Reinigungs- und Pflegemittel, sowie feste Seifen, Zahnputztabletten und festes Shampoo! Probiert es aus. Gerne beraten wir Euch hierzu! Ein wichtiger Hinweis noch: Unser Dorfladen ist nach den Bio-Richtlinien zertifiziert!