Unsere Empfehlung

Empfehlung

Aperitif „ Lusches“

 

Winzersekt mit hausgemachtem  Holunder- und Quittensaft

€ 4,20

Hausgemachte Suppen und Vorspeise

 

Steinpilzkraftbrühe mit gebratenen Pilzen

€ 6,20

Kürbissuppe mit Sahne und Kürbiskernöl

€ 4,20
   

Feldsalat mit Speck und Kracherle oder Apfel und Nüsse

€ 6,90

Für Vollwertfreunde

 

Pilzpfanne in Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle und Salat vom Büfett

€ 16,90

Hauptspeisen

 

Gebratenes Filet vom rotem Knurrhahn aus dem pazifischen Ozean mit
Knoblauchbutter, Kartoffelstäbchen und Salat vom Büfett

€ 20,90

Rückensteak vom Wolfstäler Milchkalb mit Kräuterbutter,

Kroketten und Gemüse

 

€ 21,90

   

Hirschragout mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und Salat vom Büfett

€ 17,40

Reh-und Hirschragout mit
hausgemachte Spätzle und Salat vom Büfett

€ 17,40

Geschnezeltes vom Rind „Stroganoff Art“ mit 7-Korn Reis und Salat vom Büfett

€ 18,90

Desserts

 

Heiße Kirschen mit Vanille-,Stracciatella-,Schokoeis und Sahne

7,40

Hausgemachter Quitten-Vitaminpunsch

€ 4,90

 

 

 

 

  • Hersteller: Wolfsklause Oberwolfach
  • Kategorie: Gutbürgerlich,  deutsche Küche,  Essen 

Restaurant und Pension Wolfsklause

Herzlich Willkommen im Restaurant und Pension 'Wolfsklause'. Unsere Gäste verbringen bei uns einen entspannten Urlaub abseits vom Massentourismus. "Für jeden das Richtige - Im Herzen des Schwarzwaldes genießen, erholen und entspannen", so lautet die Devise für unser traditionell geführtes Haus. Die 'Wolfsklause' bietet Ihnen gemütliche Gästezimmer und ein gutbürgerliches Restaurant mit frischer badischer Küche. Unsere Spezialitäten aus der frischen badischen Küche richten sich nach der aktuellen Saison und beinhalten neben den traditionellen Gerichten verschiedene Pilz-, Fisch- und Wildgerichte aus heimischen Wäldern und Gewässern, die wir in unseren gemütlichen Gasträumen für bis zu 60 Personen servieren. Unsere Gästezimmer sind alle mit Dusche und WC, und TV ausgestattet. Die schöne und naturreiche Umgebung eignet sich bestens für Ausflüge, um beispielsweise Wander- und Radtouren zu unternehmen. Unser spezielles Angebot für unsere Gäste: Fliegenfischen im hauseigenen Gewässer (14 Kilometer) auf kapitale Bachforellen oder in empfehlenswerten Gaststrecken (vier Strecken in der Umgebung). Wurf- und Bindekurse auf Anfrage. Mineraliensammeln auf der Halde der Grube Clara, eine der bedeutendsten Mineralienfundstätten der Welt. Wanderungen zum Sammeln auf Halden von alten Bergwerken nach Absprache möglich. Pilze und Kräuter sammeln in unseren Wäldern ist etwas besonderes für Naturliebhaber und Feinschmecker (sammeln, zubereiten, verkosten). Für Karl-Ludwig Echle ist es eine Freude seine Hobbys und sein Wissen über den Schwarzwald mit interessierten Gästen zu teilen. Unsere Gartenterrasse lädt besonders am Abend zum Träumen beim "Schwedenfeuer" ein. Zudem steht Gästen Poolbillard, Dart und Kicker in unserer rustikalen Kellerbar zur Verfügung. Für die kleinen Gäste bieten wir ein Abenteuerspielhaus und Fußballplatz an. Wir  wünschen unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt und freuen uns über ein Wiedersehen! Ihre Familie Echle